レシピでよく食べるようになったのが野菜です。体の中から健康を考えるようになったのはいいことです。

レシピで引き出す健康野菜の魅力
レシピで引き出す健康野菜の魅力

レシピ食べたら健康野菜の魅力

レシピで最近意識しているのが野菜です。それは健康を考えていたらどうしても考えてしまいます。昔から苦手だったという人もいますが、それを青汁に変えて飲んでいる人のコマーシャルを見ることがあります。どちらかというと肉を食べて確かに青物をあまり食べていなかった気がします。避けていたわけではありませんが、美味しくなかったという気持ちはありました。作ってくれたものは美味しく食べなければなりませんが、どうしても残していた記憶があります。若い頃はいいですが、年をとったら健康にはなれません。それから少しずつではありますが健康でなくなった気がします。だんだん太ってきてそれがしばらくコンプレックスになりました。その思いをずっと引きずっていたのでどうかしたい気持ちは持っていました。健康を考え出して前向きになり始めました。きっと頑張っていたら自己管理ができると信じていたからです。気持ちをいつも前向きに持って行くことが大切です。

どうしたらいいかと考えて生活していたらスポーツセンターの存在を知ったのです。最初は室内プールから利用するようになりました。お年寄りが多いので抵抗がありましたが、それでも真面目に通っていたのです。昔はマヨネーズをたくさんかけて食べていましたが、何もかけないで口に入れるようになりました。それは野菜自体を味わうということにもつながります。ドレッシングは苦手ですのでかけないで食べていました。油料理を作る時にはレタスなどの野菜を皿の上にたくさん置きます。それから食べてお腹をある程度満腹にしてから油ものをすこしだけつまみます。残す気持ちで食べないと太ってしまうからです。最近はご飯茶碗を小さいものに変えました。それは昔からキッチンに置いてありましたが、今こそ使うべきだと思ったからです。いつでも健康という文字が頭にあるので、食べる前に適度に体を動かします。それは先祖が狩りをしていたことに由来する健康なやり方です。

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